“Manjar sin sal, sabe mal, y hace mal”

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3c/Huixtocihuatl.jpg

El inicial uso de la sal. Cuándo la humanidad comenzó a emplear la sal para condimentar sus alimentos o para preservarlos de la descomposición, es aún un misterio. Pudiera ser que nuestros antepasados primitivos llegaran a chupar ciertas rocas con sabor salino… y les gustara y ahí se iniciase todo.

Seguir leyendo …